Association des Maîtres Cuisiniers de France

Le Label qualité des restaurants de cuisine française

Depuis plus de 50 ans, Les maitres Cuisiniers de France regroupe plus de 300 chefs partout dans le monde et garantit la qualité culinaire, la bonne tenue et le service des restaurants français.

En savoir plus...

Les Maîtres Cuisiniers de France est une association qui regroupe plus de 300 chefs (200 en France et dans les Dom Tom et 100 partout dans le monde).

Elle a établi une Charte qui fédère aussi bien les tables gastronomiques, les bistrots gourmands, que les hôtels-restaurants…

Pour devenir Maître Cuisinier de France, il faut répondre à certaines conditions recensées dans la Charte:

  •  Justifier d’une maîtrise technique et éprouvée et d’une qualification supérieure dans le métier
  • Avoir une culture professionnelle
  • Sélectionner les meilleurs produits
  • Tenir une maison réputée pour sa propreté, son service et sa tenue exemplaire.

Partout dans le monde, entrer dans un restaurant certifie Maitre Cuisinier de France, c’est l’assurance de goûter une cuisine authentique de qualité et de bénéficier d’un service professionnel.

Quels sont les objectifs de l’association ? Elle a pour but le maintien et la diffusion de l’art culinaire français, l’encouragement à l’apprentissage de la cuisine et le perfectionnement professionnel.

 

La cuisine française est un art, et être un artiste se mérite.

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