Normandie Bakery

Fournisseur de vos envies gourmandes à Los Angeles depuis 30 ans

  • 3022 S. Cochran Ave Los Angeles CA 90016

    Original Farmers Market au coin de Fairfax et la 3rd Street

  • 323 939 5528
  • ChefJosette.com
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Chef Josette LeBlond a créé Normandie Pate Inc. en 1985, et a étendu Normandie 10 ans plus tard en une boulangerie détail et en gros. Elle emploie aujourd’hui 35 personnes et produit 2,000 baguettes par jour, et autant de croissants, de pâtisseries, de tartes, mais également de la charcuterie et des pâtés. Retrouvez désormais tous ces délices dans ses 2 magasins sur Cochran Avenue et Stanley Avenue.

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Le professionnalisme, la qualité de travail et la passion que met Josette dans son travail lui permettent de travailler avec de gros commerces et établissements, comme Whole Foods, Macy’s ou Disneyland Hotel, et bien d’autres.

En 2017, Chef Josette a repris la fameuse pâtisserie Maison Richard sur Melrose. Mr. Richard était un très bon ami de Josette Leblond et c’est avec une grande émotion qu’elle possède maintenant ce restaurant.
Josette vous accueille dans un bistro très convivial, avec un rayon charcuterie tenu par Bruno qui était déjà apprenti et travaillait avec le frère et père de Josette dès 1975, des baguettes qu’elle fait cuire toute les 3 heures pour assurer un pain croustillant et doré, des croissants, des chaussons aux pommes, des pains aux raisins, des croissants aux amandes, et de délicieuses pâtisseries, comme des Mille-feuilles, des Fraisiers, des Opéras ou encore des tartes au citron.

Mariée au producteur Tony Sacca qui nous a quitté tristement en 2017. Josette apparaît depuis 7 ans sur différentes chaînes aux Etats-Unis dans une émission appelée « La Cuisine with Chef Josette ».

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