« Un restaurant français pour les amoureux de la Joie de Vivre »

Mots Clés :

BagatelleNY, Restaurant français
« Un restaurant français pour les amoureux de la Joie de Vivre »

Une interview de Nicolas L. Paris, directeur des opérations de Brand Essence Hospitality Group, Bagatelle.

Arrivé en 1998 à l’âge de 21 ans, je suis tombé amoureux de cette ville extraordinaire et je n’en suis jamais reparti. J’ai travaillé à New York, en tant que Manager et General Manager, en passant par le Mark Hotel, Le Boat House, Frederick’s, Opia, Cipriani, Villa Pacri, et maintenant Directeur des Opérations pour Brand Essence, couvrant Bagatelle New York, Miami, Los Angeles, St Barth… J’ai découvert ce pays majestueux en en faisant la traversée en bus, de NY à LA, une expérience extraordinaire.

Vous et votre société…

Quels services, quels produits, quelle activité ?

Restaurants et bistrot français aux accents typiquement méditerranéens.

Cet article vous est présenté par...
Quel est l’esprit, la culture de votre entreprise ? Qu’est-ce qui la caractérise ?

Une cuisine française aux accents méditerranéens caractérisé dans un décor de bistro parisien pour les amoureux de la Joie de Vivre. Un soin aux détails pointu pour donner à nos clients une expérience inoubliable.

Pourquoi êtes-vous venu vous installer à New-York ?

Un rêve d’enfance. Depuis très jeune, j’ai toujours été très passionné et très intéressé par la culture Américaine, le pays, ses grandeurs et ses multiples diversités culturelles.

Quel conseil donneriez-vous à ceux qui souhaitent s’installer à New York?

De ne pas avoir peur de dormir peu, ne pas être timide, ne jamais regarder en arrière et toujours foncer devant ! Le plus important : Ne jouer que la Carte de l’Excellence !

New York et vous…

Qu’est-ce qui vous plaît à New-York ?

Sa diversité culturelle.

Quel est votre quartier préféré à NY City ou autour ?

West Village.

Les Etats-Unis et vous…

Qu’est-ce qui vous plaît aux Etats-Unis ?

La grandeur du pays même, qui est impressionnante, sa diversité et son énergie.

Bagatelle New York   •  1 Little West 12th St  •    •  New York, NY 10014 212 488 2110  BagatelleNYC.com  Du lundi au mercredi de 17h30 à 1h et du jeudi au samedi de 17h30 à 2h. Brunch les samedis et dimanches de 11h à 18h. 

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