La délicieuse alliance franco-américaine

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Le Club Culinaire of South California présente un dîner spécial préparé par Chef David Féau dans ses cuisines au restaurant Lexington Social House – Le 19 mars 2014.

Chef David Féau présente un cuisine américaine moderne inspirée de classiques français.

A l’occasion de la soirée organisée avec le Club Culinaire, Chef Féau présentera un menu spécial à 4 plats :

  • Amuse bouche – servi avec un Kir Flower
  • Salade d’endives, de betteraves, servie avec une crème fraîche et avoine toasté – Servie avec un Violettes Côtes du Rhône Blanc
  • Pommes aligot coulis de poivron, oignons caramélisés et anguille au barbecue
  • Lapin braisé à la moutarde de Dijon, carottes sucrées – Servi avec un Violettes Côtes du Rhône Rouge
  • Crêpe Suzette, glace à la vanille – Servi avec un Oro Blanco pamplemousse

Avant de travailler au restaurant Lexington Social House, Chef Féau a notamment été chef exécutif dans des établissements prestigieux tels que Patina, The Royce, Lutèce, Bistrot de L’Etoile ou Le Miravile.

Infos complémentaires

19 mars 2014
Réception à partir de 19h
Dîner à 20h

45$ pour les membres du Club Culinaire
55$ pour les non membres

Lexington Social House
1718 Vine Street,
Hollywood

Carte

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