Vos événements professionnels à Semilla

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Le gastro pub moderne Semilla est un restaurant très apprécié situé au cœur de Miami Beach. Son chef renommé, Frederic Joulin, reçoit désormais tous vos événements d’entreprises en proposant un concept axé sur des tapas et assiettes à partager.

 

Le nom du restaurant, Semilla, signifie « la graine » en espagnol, que l’on retrouve dans la création des plats, tous formulés à base d’ingrédients naturels et sains. Le menu, qui varie en fonction des saisons est issu de l’agriculture biologique et utilise des produits locaux les plus frais possibles.

De petits plats sont proposés comme pour le chou-fleur épicé biologique avec des noix de cajou émiettées et des huîtres frites accompagnées de poireaux confits. Des hors-d’oeuvres plus copieux reflètent quant à eux le goût de la Méditerranée avec un poulpe grillé accompagné de salade de fenouil et de carpaccio de bœuf wagyu et ses cœurs de palmier.

Des menus sans gluten sont également à la carte comme les pâtes de homard ou encore le filet Branzino à la plancha, ainsi que de bons plats de viande offrant un cordon bleu de blanc de poulet.

Le restaurant est accueillant et intimiste, grâce à son bar très confortable où il est possible de s’installer pour observer le chef opérer depuis sa belle cuisine ouverte. Un long banquet aligné d’un côté du restaurant, offre de belles tables romantiques pour savourer une délicate cuisine de classe internationale. L’atmosphère à Semilla est toujours gaie et détendue et attire une clientèle éclectique et sophistiquée.

Lieu

  • accueil dîner jusqu’à 80 personnes
  • accueil bar jusqu’à 30 personnes
  • indemnité possible pour cocktail et hors-d’œuvre jusqu’à 150 personnes
  • accueil terrasse jusqu’à 18 personnes

Cuisine

A la recherche d’une expérience de groupe inoubliable ? Semilla offre des expériences uniques grâce aux talents culinaires d’un chef de renom à quoi s’allie une sélection exclusive de vins. Demandez-leurs leurs offres spéciales.

Bar

Le but était de créer un bar et un grill au sein d’une ambiance accueillante. Leur mission est réussie grâce à une cuisine proposant un choix de menus abordables et délicieux L’idée est d’avoir un endroit ou s’arrêter pour grignoter dans un cadre très détendu pour que tout le monde puisse en profiter.

Infos pratiques

Horaires

Dîner
Lundi au Samedi: 17h – minuit
Dimanche: fermé

Bar
Lundi au Samedi: 17h – 2h

Semilla Eatery & Bar

1330 Alton Road
Miami Beach, FL 33139

305-674-6522

 

Photos

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