Un dîner près des étoiles

Un dîner près des étoiles

Le Chef étoilé Thierry Marx est l’invité du Mandarin Oriental Hotel et présente un dîner exclusif et raffiné à 3 ou 5 plats qui prouve son génie culinaire – Du 28 janvier au 1er février 2014.

 

Connu dans le monde entier pour ses restaurants haut de gamme Sur Mesure par Thierry Marx et Camélia au Mandarin Hotel à Paris , Chef Thierry Marx présentera sa version de la cuisine française traditionnelle, à laquelle il donne une touche moderne.

A l’occasion de sa venue au Mandarin Oriental Hotel à New York, Chef Marx prépare un menu spécial : retrouvez notamment des calamars et risonis avec encre de calamar tagliatelle de sèche et légumes croquants, une crème de potiron à la châtaigne et mousse de balsamique, des raviolis au haddock, pomme Granny Smith et mousse de mozzarella, ainsi que du bœuf avec un cracker de riz et des raviolis colonnata.

En dessert, le Chef vous réserve une déclinaison de saveurs autour de la châtaigne et la castanea, avec biscuits et mousse, de la confiture de cerise, de la crème chantilly à la vanille et de la meringue, ainsi que des fruits cristallisés.

Pour compéter cette expérience culinaire réjouissante, l’experte Annie Turso, sommelier en Chef au Mandarin, présentera des vins pour des alliances subtiles et raffinées.

Infos complémentaires

Du 28 janvier au 1er février 2014

Menu à 3 plats : 195$
Menu à 5 plats : 250$
150$ de plus pour les vins.

Réservez votre table:

+1 (212) 805 8809.

Mandarin Oriental   •  80 Columbus Circle  •    •  New York, NY  212 805 8800  http://mandarinoriental.com 

Carte

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