La pause gourmande de l’automne en Géorgie
Le Taste of Atlanta, qu’est-ce que c’est ? 3 jours pendant lesquels vous allez goûter, tester, comparer, dévorer, et recommencer ! Car...
Thème - cuisine
Présenté par...
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Les spécialités culinaires de Floride
Quelques plats emblématiques des cuisines du Sunshine State.
Le boire en Floride Gatorade ▷ La petite histoire : On commence fort, avec cette invention et spécialité 100 % floridienne. Gatorade est une boisson...
Cuisiner français avec des ingrédients américains
Dans les fourneaux de Martha Stewart avec les recettes de Françoise Bernard.
Le côté sucré Le lait Le lait de vache américain est présenté soit en version « skim » ou « non fat », donc lait écrémé, soit en version « low fat »...
Les pop up restaurants de Chicago
Une expérience gastronomique éphémère, mais originale
Ampersand C’est quoi ? Parfois vous pouvez y aller, parfois non. Parfois la cuisine fume et les assiettes sont dressées les unes après les autres...
Les grands classiques de la pâtisserie américaine
Brownies, cookies, muffins… Votre pause gourmande en version US.
Le Cheesecake Ça vient d’où ? Le Cheesecake serait apparu à l’époque de la Rome Antique. Suite à leur conquête de la Grèce, les Romains ont intégré...
La cuisine du Texas
On met les petits plats dans les grands au pays de l’étoile solitaire.
Le Tex Mex Tex Mex, un mix épicé Texas et Mexique partagent environ 2,000 km des 3,000 de frontières et le Texas borde 4 Etats mexicains. Les...
Les spécialités culinaires de Thanksgiving
Variantes et déclinaisons gourmandes (ou écœurantes) autour de la dinde et de la citrouille.
1/ La tradition Que les pèlerins en aient mangé ou non lors de leur arrivée, le partage et la tradition du dîner de Thanksgiving aux États...
L’art du barbecue texan
Cours de cuisine de braise dans l’État roi du BBQ.
Le Texas et la viande – Une histoire d’amour Le Texas, contrée du Barbecue Le Texas fait partie de la « BBQ Belt » qui regroupe les Etats du Sud dont...
L’authentique recette de la Clam Chowder
Découvrir les secrets du plat typique de Boston.
Le plat officiel de la ville de Boston Autrefois destinée à réchauffer les marins pendant les durs hivers, la Clam Chowder est un plat traditionnel...
La cuisine typique de Boston
Les spécialités culinaires de la Bean Town.
1- Pourquoi le surnom de Bean Townsp ? La réponse est plutôt évidente : Boston maîtrise la concoction des fèves et haricots (Baked Beans), et de...