« Pitchoun » ; le terme fait référence directe au petit nom affectueux donné aux enfants dans le sud de la France, où Frédéric et Fabienne Souliès ont grandi – le premier dans le sud ouest, la deuxième sur la Riviera. Portés tous 2 par les souvenirs d’une enfance ensoleillée joyeuse, ils ont chacun été bercés par les recettes familiales et le soin apporté à confectionner les repas en famille.
Aujourd’hui à Los Angeles avec leurs 3 enfants, Frédéric et Fabienne proposent ce que l’on attend d’une boulangerie-pâtisserie, une vraie : des baguettes et des ficelles croquantes, amputées de leur quignon avant d’arriver à la maison, des pains ciabattas gorgés de soleil, des brioches moelleuses à dévorer au petit-déjeuner ou (et) au goûter, des viennoiseries dont on n’a jamais assez, des pâtisseries aériennes délicieuses… Tout est frais, préparé tous les matins sur place.
Posez-nous
une questionPitchoun Bakery reste également ouvert toute la journée pour vous proposer un menu spécial au petit-déjeuner, avec des omelettes, des œufs coque, des tartines composées ; pour le déjeuner, avec des sandwiches bien garnis, des croque-monsieur, des salades colorées ou encore des soupes et des crêpes, préparés avec des ingrédients de première qualité, locaux et bio. De passage dans le coin au milieu de l’après-midi ? Arrêtez-vous siroter une boisson bio ! Il y a également des petits sablés, des confitures, des confiseries, des croutons ou des chips pour l’accompagner.
Pitchoun Bakery met également à votre disposition son service traiteur, pour croquer dans un petit goût de France chez vous à n’importe quelle occasion !
