Stephane Strouk – « Le rendez-vous des gastronomes » – membre du French District

Une interview de Stephane Strouk, fondateur de Monsieur Marcel à Los Angeles.

J’ai fondé Monsieur Marcel à Los Angeles, une chaîne de restaurants et d’épiceries fines. Apres une première expérience avec une crêperie et une fromagerie lors de mon arrivée aux Etats-Unis en 1992, j’ai étendu le concept. Je suis marié et papa de deux magnifiques petites filles.

Vous et votre société…

Quels services, quels produits, quelle activité ?

Restaurant français type bistro et épicerie fine.

Quel est l’esprit, la culture de votre entreprise ? Qu’est-ce qui la caractérise ?

Un esprit français et chaleureux, des produits de qualité.

Pourquoi êtes-vous venu vous installer en Californie?

Très attiré par le dynamisme de cet Etat, le soleil – et j’y ai rencontré ma femme.

Quel conseil donneriez-vous à ceux qui souhaitent s’installer en Californie ?

Préparez bien votre arrivée, l’adaptation peut être compliquée : le mode de vie est vraiment différent de celui de l’Europe (l’utilisation de la voiture, les relations sociales etc…)

La Californie et vous…

Qu’est-ce qui vous plaît en Californie ?

Le soleil, les gens souriants, la richesse culturelle et les paysages naturels.

Quel est votre endroit préféré en Californie ?

Malibu ou bien le désert, à faire en moto !

Les Etats-Unis et vous…

Qu’est-ce qui vous plaît aux Etats-Unis ?

La culture de travail, de réussite. La chance donnée à tout le monde de trouver son bonheur.

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