{"id":30606,"date":"2025-11-15T11:53:53","date_gmt":"2025-11-15T16:53:53","guid":{"rendered":"https:\/\/frenchdistrict.com\/chicago\/articles\/bayou-louisianne-mississippi-marecages-alligators-plantations\/"},"modified":"2025-11-26T09:16:25","modified_gmt":"2025-11-26T15:16:25","slug":"bayou-louisianne-mississippi-marecages-alligators-plantations","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frenchdistrict.com\/chicago\/articles\/bayou-louisianne-mississippi-marecages-alligators-plantations\/","title":{"rendered":"Les bayous en Louisiane"},"content":{"rendered":"

Le bayou, c\u2019est quoi ?<\/h2>\n\r\n\t
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Présenté par...<\/div>\r\n\t\t\t
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\"Ceetiz<\/div>\r\n\t\t\t\t
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Ceetiz La Nouvelle Orleans<\/p>\r\n\t\t\t\t\t

Pour que votre s\u00e9jour \u00e0 la Nouvelle Orl\u00e9ans soit le bon<\/div>\r\n\t\t\t\t\t
 <\/i>Ceetiz La Nouvelle Orleans<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/div>\r\n\t\t\t\t<\/a>\r\n\t\t\t<\/div>\t\t\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>Le terme \u201cbayou<\/strong>\u201d d\u00e9signe le vaste ensemble de 12 000 kilom\u00e8tres carr\u00e9s de mar\u00e9cages du pays Cajun<\/strong>, au sud-est de la Louisiane. Venant de “bayuk”, le terme des Indiens Choctaw pour d\u00e9signer les rivi\u00e8res stagnantes et les criques, il a fini par se confondre avec la vaste \u00e9tendue mar\u00e9cageuse du sud de la Louisiane.<\/strong><\/p>\n

Pour les nuls en g\u00e9ographie, il en faut pas les confondre avec les Everglades, ces mar\u00e9cages dans la mangrove du sud floridien<\/a>.<\/p>\n

Bayou, fais moi peur !<\/h3>\n

Les bayous s\u2019\u00e9tendent sur des centaines d\u2019hectares de jungle<\/strong> myst\u00e9rieuse, de bras d\u2019eau du fleuve Mississippi<\/strong> qui se ramifient \u00e0 l\u2019infini, et de v\u00e9g\u00e9tation aquatique<\/strong> faite de cypr\u00e8s chauves g\u00e9ants, de pal\u00e9tuviers et de mousse espagnole. Car en effet, ce sont les 2 seuls arbres \u00e0 \u00eatre capable de survivre perp\u00e9tuellement inond\u00e9s, dans les eaux saum\u00e2tres des bayous. \u00c0 la tomb\u00e9e de la nuit, le paysage devient fantomatique et on vous garantit quelques frissons…<\/p>\n

\u00c0 l\u2019int\u00e9rieur de ce vrai labyrinthe, des milliers d\u2019esp\u00e8ces d\u2019oiseaux<\/strong> ont \u00e9lu domicile, notamment le h\u00e9ron, le balbuzard, le cormoran, le canard ramier et le fameux aigle d\u2019Am\u00e9rique, le symbole de la nation. On croise aussi des marcassins, des ragondins et des opossums.<\/p>\n

Mais la star incontest\u00e9e du bayou, c\u2019est bien s\u00fbr l\u2019alligator<\/strong>. \u00c0 la diff\u00e9rence de son cousin le crocodile<\/strong> qui vit en Afrique, en Asie et en Australie, l\u2019alligator lui se retrouve aux Etats-Unis, en Floride et en Louisiane principalement.<\/p>\n

\"bayou-louisianne-mississippi-marecages-alligators-plantations-alligators2\"<\/a>

Cr\u00e9dit photo : RENE RAUSCHENBERGER<\/a><\/span><\/p><\/div>\n

Menac\u00e9 d\u2019extinction dans les ann\u00e9es 1920, puis officiellement prot\u00e9g\u00e9 par l\u2019\u00e9tat de Louisiane, on d\u00e9nombre d\u00e9sormais environ 2 millions de bestioles dans les bayous, pour 4 millions d\u2019habitants ! La chasse elle aussi est strictement r\u00e9glement\u00e9e, tout comme la collecte d\u2019oeufs<\/strong>. Les fermes doivent en effet reverser une partie de leur collecte dans le bayou sous peine de lourdes sanctions<\/strong>.<\/p>\n

On peut observer beaucoup d\u2019alligators dans le Lake Martin, parmi les lentilles d\u2019eaux qui les camouflent. Ce superbe lac, qui \u00e9tait autrefois un reste du cours du Mississippi, est difficile d\u2019acc\u00e8s, mais il m\u00e9rite un d\u00e9tour tant l\u2019exp\u00e9rience est exceptionnelle.<\/p>\n

On recommande la plus grande prudence, m\u00eame avec des guides locaux, lorsque vous apercevez un alligator qui semble sommeiller ou qui se fait r\u00f4tir au soleil\u2026 La b\u00eate ne dort que d\u2019un oeil, surtout si vous cassez la cro\u00fbte pas loin !<\/p>\n

Les plus beaux bayous en bateau<\/h2>\n

Que ce soit en airboat traditionnel<\/strong><\/a>, en bateau bien au chaud<\/a>\u00a0(ou plut\u00f4t au frais)\u00a0 ou en kayak<\/strong> pour les plus t\u00e9m\u00e9raires, la visite des bayous<\/strong> est un immanquable, encore plus si vous avez la possibilit\u00e9 de l\u2019effectuer au coucher du soleil<\/strong>.<\/p>\n

La Barataria Preserve<\/h3>\n

\u00c0 30 km de La Nouvelle-Orl\u00e9ans, cette r\u00e9serve naturelle<\/strong> constitu\u00e9e de 9300 hectares de marais, de cypr\u00e8s chauves recouverts de mousse espagnole est d\u2019abord connue car Jean Lafitte<\/a>, un flibustier c\u00e9l\u00e8bre qui a donn\u00e9 son nom au plus vaste ensemble, le Jean Lafitte Historical Park and Preserve<\/a>.<\/p>\n

Par voie d\u2019eau, la balade est tr\u00e8s instructive pour les amateurs de faune de et flore typique de la Louisiane : plus de 200 esp\u00e8ces d\u2019oiseaux dont de nombreux rapaces, des serpents d\u2019eaux et bien s\u00fbr des alligators (la baignade est donc interdite !). On peut aussi d\u00e9couvrir des paysages \u00e9tonnants en empruntant les diff\u00e9rents sentiers qui proposent au total plus de 15 km de randonn\u00e9e<\/strong>. L\u00e0 encore la faune peut surprendre avec les anolis (l\u00e9zard verts qui changent de couleur pour se cacher) et les grosses araign\u00e9es.<\/p>\n