On le conna\u00eet, c\u2019est l\u2019individu qui ne consomme que des v\u00e9g\u00e9taux,<\/strong> mais \u00e9galement quelques produits\u00a0issus des animaux, comme des \u0153ufs, du lait et du miel. Le\u00a0v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>\u00a0ne consomme pas de viande ni de poisson, ni de sous-produit, comme le caviar, la g\u00e9latine\u2026<\/p>\n<\/i> Ne pas confondre<\/p>\n Un v\u00e9g\u00e9tarien et un panda\u00a0: un\u00a0v\u00e9g\u00e9tarien\u00a0se nourrit de v\u00e9g\u00e9taux, certes, mais ces v\u00e9g\u00e9taux ne sont pas uniquement compos\u00e9s de plantes. Il y a aussi des\u00a0algues,\u00a0des champignons, des graines, des levures, des racines\u2026 de quoi faire un festin\u00a0!<\/p>\n A la diff\u00e9rence du v\u00e9g\u00e9tarien, le\u00a0lacto-ovo v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong>\u00a0n\u2019accepte dans sa di\u00e8te que des \u0153ufs et du lait en plus des v\u00e9g\u00e9taux .<\/p>\n Le\u00a0lacto-ovo v\u00e9g\u00e9tarien\u00a0se subdivise, et distingue aussi le lacto-v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong> (v\u00e9g\u00e9taux + lait) et les\u00a0ovo-v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong>\u00a0(v\u00e9g\u00e9taux + \u0153ufs). Vous suivez toujours\u00a0?<\/p>\n Le\u00a0v\u00e9g\u00e9talien\u00a0ne consomme que des v\u00e9g\u00e9taux, et ne touche aucun produit animal, ni sous-produit issu du r\u00e8gne animal. Exit les \u0153ufs, le lait, le miel, les fromages, les fruits de mer \u2013 \u00e7a ne laisse pas grand-chose dans l\u2019assiette allez vous penser.\u00a0D\u00e9trompez-vous\u00a0!<\/p>\n Forme la plus pouss\u00e9e du v\u00e9g\u00e9talisme<\/strong>, le\u00a0v\u00e9ganisme<\/strong>\u00a0ou \u00ab\u00a0vegan\u00a0\u00bb ne consomme en plus aucun produit qui r\u00e9sulte de la souffrance animale, on dit alors qu\u2019ils sont \u00ab\u00a0cruelty-free<\/strong>\u00a0\u00bb\u00a0: pas de chaussure en cuir, pas de veste en laine, pas de bougies \u00e0 la cire d\u2019abeille, pas de maquillage test\u00e9 sur les animaux\u2026 Niet.<\/p>\n Coconut Grove Organic Market<\/span><\/p>\n Le rendez-vous du samedi, un incontournable. Le march\u00e9 du petit bonheur o\u00f9 vous prendrez plaisir \u00e0 errer dans les all\u00e9es rustiques \u2013 mais bien garnies\u2013 des diff\u00e9rents marchands de fruits et l\u00e9gumes bio. Certains proposent m\u00eame des plats vegan faits maison et toutes sortes de graines aux vertus magiques. De quoi ravir votre estomac et votre esprit. De 10h \u00e0 19h tous les samedis,<\/p>\n<\/i> Coconut Grove Organic Market The Honey Tree<\/span><\/p>\n O\u00f9 peut on trouver des produits vegan<\/strong>, \u00e0 des prix raisonnables avec un propri\u00e9taire des plus accueillants\u00a0? Ici. Honey Bee est une \u00e9picerie fine qui offre une belle s\u00e9lection de produits naturels et organiques pour le corps, des jus de fruits frais bio, des g\u00e2teaux vegan et sans gluten et des produits frais. On recommande, vraiment.<\/p>\n<\/i> The Honey Tree Glaser Organic Market<\/span><\/p>\n Il \u00e9tait une fois, au milieu de nulle part, une famille de fermiers et leurs r\u00e9coltes. Si vous cherchez un peu d\u2019inspiration \u2013 et de courage \u2013 pour votre envie de vivre de vos propres r\u00e9coltes, ce lieu est fait pour vous. Parc animalier, miel agricole<\/strong>, exploitations de l\u00e9gumes et fruits bio<\/strong> et une petite boutique pour faire vos emplettes du jour.<\/p>\n<\/i> Glaser Organic Market Whole Foods Market et Trader Joe\u2019s<\/span><\/p>\n Si vous \u00eates trop paresseux ou trop press\u00e9 pour parcourir les magasins en qu\u00eate de graines, filez chez\u00a0Whole Foods Market<\/strong>\u00a0et Trader Joe\u2019s\u00a0<\/strong>les 2 g\u00e9ants\u00a0 de la nourriture\u00a0bio<\/strong>\u00a0et saine. Ce n\u2019est pas le P\u00e9rou en terme de choix mais c\u2019est une bonne base avec quelques produits vegan,\u00a0qu\u2019ils soient alimentaires ou cosm\u00e9tiques.<\/p>\n<\/i> trader Joes<\/a><\/p>\n<\/i> Whole Foods<\/a><\/p>\n Comme l\u2019esprit de Floride l\u2019exige, les restaurants vegan<\/strong> et v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong> de Miami sont ax\u00e9s sur un vrai art de vivre autant dans le lieu que dans l\u2019assiette.<\/p>\n Plant Food + Wine Miami \u2013 Un brin de modernit\u00e9<\/span><\/p>\n Tenu par le c\u00e9l\u00e8bre Matthew Kenney<\/strong>, chef reconnu pour sa cuisine vegan revisit\u00e9e \u00e0 base de plantes, germes, fruits et l\u00e9gumes, ce restaurant contemporain avec cuisine ouverte propose une carte innovante et un bar en ext\u00e9rieur o\u00f9 d\u00e9guster jus d\u00e9tox<\/strong>, cocktails bio et une jolie liste de vins organiques\u2026 parfait avant d\u2019aller s\u2019endiabler, sans provoquer M\u00e8re Nature, \u00e0 Miami Beach un samedi soir… ou tous les autres jours de la semaine d\u2019ailleurs.<\/p>\n<\/i> Matthew Kenney<\/a><\/p>\n Bunnie Cakes \u2013 le quatre heures qu\u2019on n\u2019osait plus<\/span><\/p>\n Pour manger des g\u00e2teaux et filer \u00e0 la plage plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 la salle de sport, vous n\u2019avez qu\u2019une seule solution\u00a0: filez chez Bunnie Cakes<\/strong>, la p\u00e2tisserie est sp\u00e9cialis\u00e9e dans les cupcakes uniquement vegan, kasher, sans gluten<\/strong> ni cholest\u00e9rol, plus savoureux les uns que les autres. Le tout dans une boutique f\u00e9\u00e9rique \u00e0 vous faire regretter vos 8 ans.<\/p>\n<\/i> Bunnies Cakes<\/a><\/p>\n Manna Life Food \u2013 Le plus cool<\/span><\/p>\n L\u2019incontournable pour tout adepte de la Vegan Way Of Life. Le Manna poss\u00e8de une belle carte de \u00ab\u00a0superfoods\u00a0\u00bb denses en nutriments, baies, plantes pr\u00e9sents dans tous les plats faits maison sans gluten et bio au go\u00fbt incroyable ainsi que des jus press\u00e9s \u00e0 froid. On y d\u00e9guste aussi une version vegan de l\u2019arepa, plat v\u00e9n\u00e9zu\u00e9lien \u00e0 base de ma\u00efs moulu, graines de chia cuit dans l\u2019huile de noix de coco. De v\u00e9ritables tr\u00e9sors en bouche r\u00e9alis\u00e9s par Sabra Seligman, experte en nutrition.<\/p>\n<\/i> Manna<\/a><\/p>\n Full Bloom Vegan et Dirt at Clean \u2013 Miam Vegan Beach<\/span><\/p>\n Full Bloom Vegan et Dirt Clean sont deux restaurants de Miami Beach<\/strong> qui ne proposent que des plats concoct\u00e9s \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients bio sans pesticides, sans produits chimiques, sans lactose provenant de fermes locales et affirmant leur volont\u00e9 d\u2019allier protection animale<\/strong> et exp\u00e9rience culinaire<\/strong>.<\/p>\n Le restaurant Dirt assure une totale transparence sur la provenance de ses produits et poss\u00e8de m\u00eame le label am\u00e9ricain REAL (Responsible Epicurean and Agricultural Leadership) concernant la qualit\u00e9 de ses mets. Vous pouvez croquer tranquille, parole de vegan.<\/p>\n <\/i> Full Bllom Vegan<\/a><\/p>\n <\/i> Dirt a clean<\/a><\/p>\n Uhma Spa<\/span><\/p>\n Ce spa est un sanctuaire urbain respectueux de l’environnement. Il utilise des traitements organiques fond\u00e9s sur les traditions sacr\u00e9es de l’Ayurveda avec des produits 100% naturels, organiques et sans cruaut\u00e9 et les combine avec des techniques contemporaines.<\/p>\n Uhma Spa<\/strong> Lush Cosmetics<\/span><\/p>\n Lush reste une marque connue pour ses produits et soins de beaut\u00e9 naturels et vegan. Depuis 30 ans, cette marque britannique se bat contre les tests de ses produits sur des animaux, et boycotte toutes les entreprises qui les pratiquent<\/p>\n Lush Cosmetics<\/strong> Seed Food & Wine Festival<\/span><\/p>\n Le rendez-vous des addicts du bien-\u00eatre\u00a0et de la vie vegan ! Ce festival ne rassemble pas moins de 40 chefs cuisiniers sp\u00e9cialis\u00e9s dans la cuisine organique<\/strong>, plus de 30 experts vegan<\/strong>, des athl\u00e8tes, des \u00e9crivains et des people. Si vous n\u2019\u00eates pas rassasi\u00e9s apr\u00e8s tout \u00e7a\u2026<\/p>\n <\/i> Seed Food and wine<\/a><\/p>\n Plant Theory et Manna Life workshops<\/span><\/p>\n Une fois par mois, le Manna propose des ateliers bien-\u00eatre gratuits encadr\u00e9s par des di\u00e9t\u00e9ticiens locaux<\/strong> et des coachs de vie.<\/p>\n Le propri\u00e9taire du Plant Theory<\/strong> assure quant \u00e0 lui, des ateliers ponctuels de cuisine afin d\u2019acqu\u00e9rir les connaissances et les outils n\u00e9cessaires en combinant activit\u00e9s, lectures philosophiques et initiation \u00e0 la d\u00e9licieuse th\u00e9orie des plantes.<\/p>\n <\/i> Plant Theory<\/a><\/p>\n Etre\u00a0vegan\u00a0est donc bien plus qu\u2019une simple di\u00e8te\u00a0; c\u2019est un \u00e9tat d\u2019esprit, par lequel les adeptes indiquent clairement et simplement leur refus d\u2019utiliser quelque produit issu des animaux.<\/p>\n L\u2019American Vegan Society<\/strong>, poste des infos int\u00e9ressantes sur la vie\u00a0v\u00e9g\u00e9talienne.<\/p>\n<\/i> American Vegan Society<\/a><\/p>\n Il y a aussi le site\u00a0Vegsource,<\/strong> v\u00e9ritable m\u00e9dia qui traite autant de sujets sur la sant\u00e9 que sur la mode, communique sur des conf\u00e9rences et events\u00a0vegan\u00a0et vous donne m\u00eame quelques infos croustillantes et potins sur les c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s vegan.<\/p>\n<\/i> Veg source<\/a><\/p>\n Voici quelques liens utiles\u00a0afin de sympathiser avec d\u2019autres vegan\u00a0:<\/p>\n Des rencontres avec des v\u00e9g\u00e9tariens et des\u00a0vegan\u00a0de votre quartier gr\u00e2ce \u00e0 Meetup.<\/p>\n <\/i> Meetup<\/a><\/p>\n Et m\u00eame sympathiser, voire plus si affinit\u00e9s, avec des adeptes du veganisme\u00a0:<\/p>\n Veggiedate<\/strong>, un\u00a0site de rencontres pour vegan\u00a0c\u00e9libataires.<\/p>\nLacto-ovo v\u00e9g\u00e9tarisme<\/h4>\n
V\u00e9g\u00e9talisme\u00a0: pas de produit animal ni issu des animaux<\/h4>\n
Le\u00a0Vegan\u00a0: un v\u00e9g\u00e9talien qui ne tol\u00e8re aucune forme de souffrance animale, m\u00eame indirecte<\/h4>\n
Le boire et le manger<\/h2>\n
C\u2019est moi qui r\u00e9gale<\/h3>\n
\n3300 Grand Ave, Miami, FL 33133<\/p>\n
\n5138 Biscayne Blvd, Miami, FL 33137<\/p>\n
\n19100 SW 137th Ave, Miami, FL 33177<\/p>\nA table\u00a0!<\/h3>\n
Vivre vegan<\/h2>\n
Bien-\u00eatre<\/h3>\n
\n<\/i> 726 6th St,
\nMiami Beach, FL 33139
\n<\/i> 305 695 0996
\n<\/i> UhmaSpa.com<\/a><\/p>\n
\n<\/i> Lincoln Road Mall, 605 Lincoln Rd,
\nMiami Beach, FL 33139
\n<\/i> 305 695 2711
\n<\/i> LushUSA.com<\/a><\/p>\nFestival et workshops<\/h3>\n
L\u2019\u00e9tat d\u2019esprit \u2013 Vis ma vie de vegan<\/h3>\n