On le conna\u00eet, c\u2019est l\u2019individu qui ne consomme que des v\u00e9g\u00e9taux, mais \u00e9galement quelques produits issus des animaux, comme des \u0153ufs, du lait et du miel. Le v\u00e9g\u00e9tarien ne consomme pas de viande ni de poisson, ni de sous produit, comme le caviar (quel dommage), la g\u00e9latine\u2026<\/p>\n
Ne pas confondre<\/b><\/p>\n
Un v\u00e9g\u00e9tarien et un panda\u00a0: un v\u00e9g\u00e9tarien se nourrit de v\u00e9g\u00e9taux, certes, mais ces v\u00e9g\u00e9taux ne sont pas uniquement compos\u00e9s de plantes. Il y a aussi des algues, des champignons, des graines, des levures, des racines\u2026 de quoi faire un festin.<\/p>\n
– Lacto-ovo v\u00e9g\u00e9tarisme<\/span><\/p>\n A la diff\u00e9rence du v\u00e9g\u00e9tarien, le lacto-ovo v\u00e9g\u00e9tarien n\u2019accepte dans sa di\u00e8te que des \u0153ufs et du lait en plus des v\u00e9g\u00e9taux (heureusement, et les g\u00e2teaux alors\u00a0?).<\/p>\n Le lacto-ovo v\u00e9g\u00e9tarien se subdivise, et distingue aussi le lacto-v\u00e9g\u00e9tarien (v\u00e9g\u00e9taux + lait) et les ovo-v\u00e9g\u00e9tariens (v\u00e9g\u00e9taux + \u0153ufs). Vous suivez toujours\u00a0?<\/p>\n – V\u00e9g\u00e9talisme\u00a0: pas de produit animal ni issu des animaux<\/span><\/p>\n Le v\u00e9g\u00e9talien ne consomme que des v\u00e9g\u00e9taux, et ne touche ni ne regarde aucun produit animal, ni sous-produit issu du r\u00e8gne animal. Exit les \u0153ufs, le lait, le miel, les fromages, les fruits de mer \u2013 \u00e7a ne laisse pas grand chose dans l\u2019assiette pensez-vous. D\u00e9trompez-vous\u00a0!<\/p>\n – Le Vegan<\/em>\u00a0: un v\u00e9g\u00e9talien qui ne tol\u00e8re aucune forme de souffrance animale m\u00eame indirecte<\/span><\/p>\n Forme la plus pouss\u00e9e du v\u00e9g\u00e9talisme, le v\u00e9ganisme ou \u00ab\u00a0vegan<\/em>\u00a0\u00bb ne consomme en plus aucun produit qui r\u00e9sulte de la souffrance animale\u00a0: Pas de chaussure en cuir, pas de veste en laine, pas de bougies \u00e0 la cire d\u2019abeille, pas de maquillage test\u00e9 sur les animaux\u2026<\/p>\n Faire sa popotte chez soi<\/b><\/p>\n\r\n\t French District<\/p>\r\n\t\t\t\t\t – May Wah Vegetarian Market<\/span><\/p>\n Fond\u00e9 en 1994, May Wah Vegetarian Market \u00e9tait une boutique familiale, et le magasin est aujourd\u2019hui l\u2019un des plus gros distributeurs de produits v\u00e9g\u00e9tariens \u00e0 New York. Ils livrent \u00e9galement dans tous les Etats-Unis gr\u00e2ce \u00e0 leur site <\/i> Vegieworld.com<\/a>, id\u00e9al si vous ne pouvez vraiment pas vivre sans votre oie fum\u00e9e (fabriqu\u00e9e avec du soja), votre tempura de poisson (compos\u00e9e de fibres de bl\u00e9), ou vos produits sans soja, sans gluten, ou faibles en sodium.<\/p>\n<\/i> Maywahnyc.com<\/a><\/p>\n – LifeThyme<\/span><\/p>\n Cette boutique propose des produits naturels, et bio, et poss\u00e8de notamment une belle s\u00e9lection de d\u00e9lices sucr\u00e9s.Un carrot cake moelleux, un tiramisu fondant, des cookies croquants\u2026 qui a dit qu\u2019on ne pouvait pas \u00eatre vegan et gourmand\u00a0?<\/p>\n<\/i> Lifethymemarket.com<\/a><\/p>\n – Whole Foods Market<\/span><\/p>\n Pr\u00e9sent un peu partout aux Etats-Unis, Whole Foods reste une r\u00e9f\u00e9rence\u00a0; cette cha\u00eene de magasins est notamment reconnue pour proposer des produits bio, mais \u00e9galement vegan et sans gluten.<\/p>\n<\/i> Wholefoodsmarket.com<\/a><\/p>\n – Traders Joe\u2019s<\/span><\/p>\n L\u00e0 aussi pr\u00e9sent dans plusieurs \u00e9tats, Trader Joe\u2019s propose notamment des produits vegan, v\u00e9g\u00e9tariens, sans gluten, ou sans gras. Du \u00ab\u00a0faux<\/em>\u00a0\u00bb poulet du b\u0153uf sans b\u0153uf, de la mozzarella vegan\u2026 et hop, vous aussi vous pouvez manger un burger.<\/p>\n<\/i> Traderjoes.com<\/a><\/p>\n Quelques restaurants v\u00e9g\u00e9taliens \u00e0 New York<\/b><\/p>\n <\/b>– Blossom, Caf\u00e9 Blossom et V-Note<\/span><\/p>\n Du m\u00eame propri\u00e9taire, les diff\u00e9rents \u00e9tablissements Blossom et V-Note \u00a0proposent des petits plats vegan et bio, et proposent \u00e9galement leur produits \u00e0 domicile avec leur coin traiteur et une boulangerie. Un Cheeseburger au bacon de soja, du tofu brais\u00e9 au miso, des lasagnes aux l\u00e9gumes\u2026 Vivement le d\u00eener de ce soir.<\/p>\n V-Note est un bar \u00e0 vin et un bistro vegan dans l\u2019Upper East Side, qui reste ouvert tard dans la nuit. La boulangerie Blossom du Jour propose des cr\u00e9ations sucr\u00e9es vegan, bio et casher, qui ne contiennent ni cholest\u00e9rol, ni trans fat, ni aucun produit d\u2019origine animale. Et pourtant, ils font un d\u00e9licieux Kouign Amann, sans beurre ; chapeau\u00a0bas aux artistes.<\/p>\n<\/i> \u00a0Blossomnyc.com<\/a><\/p>\n<\/i> \u00a0V-notenyc.com\/home<\/a><\/p>\n – Candle 79 et The Cafe Candle<\/span><\/p>\n Candle 79 et The Cafe Candle illuminent la cuisine des v\u00e9g\u00e9taliens, et ne leur proposent que des plats concoct\u00e9s \u00e0 base d\u2019ingr\u00e9dients bio, sans pesticides, sans produits chimiques, sans hormones, et \u00e0 base de v\u00e9g\u00e9taux.<\/p>\n Le restaurant Candle 79 poss\u00e8de une belle carte de \u00ab\u00a0eco-cocktails<\/em>\u00a0\u00bb, notamment le \u00ab\u00a0reforestation<\/em>\u00a0\u00bb – a\u00e7ai, Vodka au jus d\u2019herbe de bl\u00e9, gingembre, agave et menthe \u2013 avec la commande duquel un arbre est plant\u00e9 en votre honneur. Si c\u2019est pour l\u2019environnement alors\u2026<\/p>\n<\/i> \u00a0Candle79.com\/index.html<\/a><\/p>\n – Peacefood Cafe<\/span><\/p>\n Votre paix int\u00e9rieure commence dans votre assiette\u00a0; Eric et Peter, 2 vegans eux-m\u00eames, ont mont\u00e9 Peacefood Cafe d\u2019apr\u00e8s cette philosophie.<\/p>\n Au menu, des salades, des soupes, des l\u00e9gumes, des sandwiches, des paninis, des pizzas, des desserts, le tout sans qu\u2019aucun ingr\u00e9dient d\u2019origine animale n\u2019entre dans leurs cuisines.<\/p>\n<\/i> \u00a0Peacefoodcafe.com<\/a><\/p>\n – Franchia et Hangawi<\/span><\/p>\n\r\n\tLe Boire et le Manger<\/b><\/h2>\n
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