Depuis quatre générations, la famille Cluizel baigne dans les effluves de chocolat. Assistée de Cacaofèviers®, de Confiseurs et de Chocolatiers expérimentés, elle poursuit son histoire là où elle l’a commencée : à Damville, en Normandie. La Manufacture CLUIZEL travaille en relation directe et durable avec des planteurs de cacao. Cet engagement équitable est gage de qualité. L’exigence de la Chocolaterie ? Un goût vrai, sans artifice. Pour cela, les fèves sont fermentées à point chez le planteur. Puis tout se passe à la Manufacture CLUIZEL, depuis une torréfaction lente qui libère parfaitement les arômes, jusqu’aux subtilités de décors souvent manuels. Le résultat : une palette de goûts issus de terroirs remarquables, magnifiée par des recettes traditionnelles ou innovantes.
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Le savoir-faire français du chocolat
Obtenu depuis 2012, ce label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) est une référence délivré par l’Etat mis en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et des industries d’excellence. Le label EPV est un gage de qualité décerné à de grandes maisons (uniques) qui savent réconcilier la tradition et l’innovation, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir, le local et l’international. Les entreprises du Patrimoine Vivant maintiennent leur activité de production en France. Elles sont représentatives de l’esprit “Made in France”.
La Manufacture CLUIZEL est à l’origine d’un engagement qualité unique au monde, certifiant la sélection des matières premières et mentionné sur l’ensemble de ses produits. Cette certification “Ingrédients Nobles” assure que seuls du pur beurre de cacao, de la vanille Bourbon en gousse et du sucre sont entrés dans la composition de la recette. De plus, les chocolats sont garantis sans soja, ni arôme ajouté au cours de la fabrication. En parallèle des fèves de cacao, les matières premières indispensables à la réalisation de ses créations et de ses intérieurs sont sélectionnées avec soin. La Manufacture CLUIZEL continue d’être précurseur en réalisant un travail de suppression des colorants E171 – E172 de ses produits. Ils sont remplacés par des ingrédients colorants afin de vous garantir des produits toujours plus sains et naturels.
Le meilleur du chocolat aux État-Unis
Implantée aux État-Unis depuis le début des années 2000, la Manufacture Cluizel USA a à coeur de réaliser chaque jour des produits d’exception et aux saveurs uniques. 
Avis
(5-star grade) – 18/01/2021 – Michael S.
“Amazing small little delightful place. The hot chocolate was delicious with so much flavor and I love that they give you extra and they also include a piece of chocolate. Warms you up on a cold day. The croissant was very flakey and delicious as well. Would definitely recommend this place for all chocolate lovers and lovers of a good cup of hot chocolate. Don’t forget the whip creme.”
(5-star grade) – 28/11/2020 – Lisa B.
“Very nicely curated small shop. The associate was very nice, knowledgeable of the products and company, and helpful. My first time in was today and what I’ve had so far is absolutely delicious–orange wedge dipped in chocolate (in the case by the cash register) and an orange brownie. Fresh croissants were being baked in a small oven. There was plenty of space to socially distance. I was really impressed by this shop, and will definitely return.”
