Tendances culinaires Archives

Les enseignes de supermarchés américains et leurs équivalents français

Où faire ses courses aux États-Unis ?

L’origine du supermarché aux États-Unis Le supermarché est le temple moderne de la consommation par excellence où tout...

Le petit guide français du steak américain

Quelques chiffres Production L’industrie de la viande et de la volaille est le plus grand segment de...

Il est frais mon poisson, il est frais !

Un marché riche en oméga 3 Le Maine Avenue Fish Market n’est pas un marché comme les autres. Parce que, aux Etats-Unis...

Les meilleures tables d’ailleurs de la capitale américaine

Laos – Thip Khao Retenez bien son nom : Thip Khao a le vent en poupe et a figuré parmi les « 50 Best New Restaurants » ...

Vivre son amour pour les végétaux dans la capitale

Le Parler Végétarien, végétalien, fruitarien … Hein !? Végétarisme : Pas de produit animal Le végétarien est la...

Ça s’en va et ça revient… Pour les petites et les grosses faims…

Un pop-up restaurant, c’est quoi ? Certaines choses ne durent qu’un temps donné : les vacances, vos résolutions et vos...

Qui y a t-il dans les marmites des ménagères de Louisiane ?

Mises en bouche La fierté de la cuisine louisianaise est la célèbre bouteille de Tabasco, inventée en 1868 et...

Enquête sur l’inséparable accessoire des étudiants américains.

Le contenant : la grande histoire de la lunch box Ce n’est pas que pour les enfants La lunch box n’a pas toujours été...

Dans les fourneaux de Martha Stewart avec les recettes de Françoise Bernard.

Le côté sucré Le lait Le lait de vache américain est présenté soit en version « skim » ou « non fat », donc lait...

Etat d’esprit d’une cuisine sans états d’âmes.

Pour la petite histoire… La Soul Food puise ses origines sur le continent Africain, où certains aliments de base des...