Entre marécages, alligators et plantations du pays Cajun
Le bayou, c’est quoi ? Le terme “bayou” désigne le vaste ensemble de 12 000 kilomètres carrés de marécages du pays Cajun, au sud-est de la Louisiane...
Thème - cuisine Cajun
Présenté par...
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La cuisine Cajun
Qui y a t-il dans les marmites des ménagères de Louisiane ?
Mises en bouche La fierté de la cuisine louisianaise est la célèbre bouteille de Tabasco, inventée en 1868 et entièrement produite en Louisiane...
