Tendances culinaires aux États-Unis

Conseils et reportages sur la cuisine aux États-Unis : recettes américaines, conseils alimentation, tendances culinaires, spécialités culinaires de chaque Etat, bonnes adresses, restaurants et bars à ne pas manquer, visite des farmer markets (marchés), food truck…

La viande aux États-Unis

Le petit guide français du steak américain

Quelques chiffres Production L’industrie de la viande et de la volaille est le plus grand segment de l’agriculture américaine. La production de viande aux États-Unis a totalisé 23.5 milliards de kilos en 2017 et la...

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Le Taste of Atlanta

La pause gourmande de l’automne en Géorgie

Le Taste of Atlanta, qu’est-ce que c’est ? 3 jours pendant lesquels vous allez goûter, tester, comparer, dévorer, et recommencer ! Car Taste of Atlanta, c’est le festival incontournable en matière de restauration, de...

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Les spécialités culinaires de Chicago

En direct des cuisines de la Windy City.

Le boire La bière verte Non, non, on vous rassure, cette bière APA (pour ceux qui ne savent pas ce que cela signifie, lisez notre article sur la bière aux Etats-Unis), bien typique de Chicago et fabriquée par la compagnie Goose...

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Le Maine Avenue Fish Market de D.C.

Il est frais mon poisson, il est frais !

Un marché riche en oméga 3 Le Maine Avenue Fish Market n’est pas un marché comme les autres. Parce que, aux Etats-Unis, il n’y a pas tant la culture des marchés quotidiens ou hebdomadaires, où on aime traîner, tâter une tomate...

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Les cuisines du monde à D.C

Les meilleures tables d’ailleurs de la capitale américaine

Laos – Thip Khao Retenez bien son nom : Thip Khao a le vent en poupe et a figuré parmi les « 50 Best New Restaurants »  de DC et environs. Pourquoi ? Parce qu’il propose une cuisine Laotienne délicieuse et originale, comme le...

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Austin pour les vegan

Comment être vegan heureux au pays du barbecue

Le Parler Végétarien, végétalien, fruitarien …  Hein !? Végétarisme : Pas de produit animal Le végétarien est l’individu qui consomme des végétaux, mais également quelques produits issus des animaux, comme des œufs, du lait et du...

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Les meilleurs farmers’ markets d’Atlanta

De la fraîcheur et des bons produits un peu partout dans la capitale géorgienne.

Sweet Auburn Curb Market C’est où et quand ? Du lundi au samedi de 8 heures à 18 heures, au 209 Edgewood Avenue Southeast. Parking gratuit avec validation du ticket. C’est quoi ? Niché dans Old Fourth Ward, le plus ancien...

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La cuisine Cajun

Qui y a t-il dans les marmites des ménagères de Louisiane ?

Mises en bouche La fierté de la cuisine louisianaise est la célèbre bouteille de Tabasco, inventée en 1868 et entièrement produite en Louisiane. L’usine de Tabasco est située à Avery Island à 30 minutes au sud de Lafayette...

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La lunch box aux États-Unis

Enquête sur l’inséparable accessoire des étudiants américains.

Le contenant : la grande histoire de la lunch box Ce n’est pas que pour les enfants La lunch box n’a pas toujours été une histoire d’enfant. Vers 1800, les travailleurs les moins aisés, souvent les mineurs, partaient déjà au...

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