Qui y a t-il dans les marmites des ménagères de Louisiane ?
Mises en bouche La fierté de la cuisine louisianaise est la célèbre bouteille de Tabasco, inventée en 1868 et entièrement produite en Louisiane...
Tendances culinaires aux États-Unis
Conseils et reportages sur la cuisine aux États-Unis : recettes américaines, conseils alimentation, tendances culinaires, spécialités culinaires de chaque Etat, bonnes adresses, restaurants et bars à ne pas manquer, visite des farmer markets (marchés), food truck…
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Découvrez les avantages du plus grand réseau d'entreprises françaises aux États-Unis - French District
La lunch box aux États-Unis
Enquête sur l’inséparable accessoire des étudiants américains.
Le contenant : la grande histoire de la lunch box Ce n’est pas que pour les enfants La lunch box n’a pas toujours été une histoire d’enfant. Vers...
Cuisiner français avec des ingrédients américains
Dans les fourneaux de Martha Stewart avec les recettes de Françoise Bernard.
Le côté sucré Le lait Le lait de vache américain est présenté soit en version « skim » ou « non fat », donc lait écrémé, soit en version « low fat »...
La Soul Food aux États-Unis
Etat d’esprit d’une cuisine sans états d’âmes.
Pour la petite histoire… La Soul Food puise ses origines sur le continent Africain, où certains aliments de base des esclaves, comme le riz, le...
Les pop up restaurants de Chicago
Une expérience gastronomique éphémère, mais originale
Ampersand C’est quoi ? Parfois vous pouvez y aller, parfois non. Parfois la cuisine fume et les assiettes sont dressées les unes après les autres...
Le Burger aux États-Unis
Le plat national américain n’est pas un sandwich comme les autres.
Le Hamburger, les origines Bien évidemment, ils le revendiquent. Les Américains sont fiers de leur hamburger et regrettent de ne pas l’avoir inventé...
Les restaurants les plus loufoques des États-Unis
Une table, un menu, et tellement plus encore…
1 – Charlie Russell Chew, Montana ▷ Le concept : D’habitude dans le train, vous titubez jusqu’au wagon restaurant où il ne reste que le jambon...
Les nouveaux desserts américains
Une gourmandise peut en cacher une autre
Le Cronut, le pionnier Le croissant, c’est trop aérien, et le donut, c’est trop compact. Par conséquent, le matin, vous hésitez, hésitez, et finissez...
Quelques adresses pour un brunch à Washington D.C.
Vos sorties restaurants du weekend.
Le plus alcoolisé : Masa 14 Tenu par les Chefs réputés Richard Sandoval et Kaz Okochi, Masa 14 est un restaurant « fusion » mêlant les cuisines de...
Un panaché des bières aux États-Unis
Bière pression et premières impressions.
Bière, ne lui jetez pas la pierre Le cousin éloigné de votre voisin irlandais vous le répète à chaque apéro : la bière, c’est bon pour la santé. Il...