Thème - bio

Les meilleurs farmers’ markets d’Atlanta

De la fraîcheur et des bons produits un peu partout dans la capitale géorgienne.

Sweet Auburn Curb Market C’est où et quand ? Du lundi au samedi de 8 heures à 18 heures, au 209 Edgewood Avenue Southeast. Parking gratuit avec validation du ticket. C’est quoi ? Niché dans Old Fourth Ward, le plus ancien...

Lire ...

Les nouvelles tendances alimentaires aux Etats-Unis

Sans lactose, sans gluten, sans cuisson ni transformation… sans limites ?

Te colle pas à moi ! – L’option Gluten-free Du latin « gluten », ou colle, glu, le gluten c’est donc la substance qui rend les pâtes et aliments élastiques, gluants. De plus en plus de personnes se découvrent des allergies ou des...

Lire ...

Les labels alimentaires en Amérique

Organique, USDA, Naturel, local… mieux comprendre les étiquettes pour mieux remplir son assiette.

Organique, ça veut dire quoi ? Le terme organique (ou bio) fait référence à la manière dont le produit a été cultivé ou élevé : le plus naturellement possible, en respect de la nature et des animaux, et pour notre santé. La...

Lire ...

La route des vins biodynamiques autour de San Francisco

A la découverte de l’œnologie verte, du nord de San Francisco à Santa Barbara.

La bonne nouvelle, c’est que la plupart des vignobles proposent une dégustation gratuite de leurs vins. Il est recommandé de ne pas abuser de la bibine avant de prendre le volant car les lois californiennes sont très...

Lire ...