Thème - recette

Les saveurs à l’honneur en 2015

Mais, pour cela, encore faut-il avoir des aliments qui vont bien, voire que personne ne connaît encore. La nourriture, c’est comme la mode, cela évolue tout le temps et il faut rester à la page. Ainsi, exit le quinoa, has been le...

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Moi, ma vie, mon blog

Apparus vers les années 90, les blogs vous permettent de mettre sur la toile un peut tout ce que vous souhaitez. C’est votre espace perso, celui que vous partagez (ou non), où vous rassemblez vos pensées, vos photos, vos...

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Des insectes dans votre assiette

L’entomophagie, ou la consommation d’insectes, arrive en force ; et pour cause, les insectes sont riches en fer, en vitamines, en acides aminés, en protéines… Un véritable bonus pour votre alimentation, et pour la planète. Il...

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Les grands classiques de la pâtisserie américaine

Brownies, cookies, muffins… Votre pause gourmande en version US.

Le Cheesecake Ça vient d’où ? Le Cheesecake serait apparu à l’époque de la Rome Antique. Suite à leur conquête de la Grèce, les Romains ont intégré le fromage dans leur régime alimentaire et les différentes recettes qui peuvent...

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La cuisine du Texas

On met les petits plats dans les grands au pays de l’étoile solitaire.

Le Tex Mex Tex Mex, un mix épicé Texas et Mexique partagent environ 2,000 km des 3,000 de frontières et le Texas borde 4 Etats mexicains. Les échanges, les appropriations et les adaptations entre ces 2 cultures y sont donc forts...

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La véritable recette du hot dog de Chicago

Une saucisse dans un petit pain… mais pas que.

Le Hot Dog « Made in Chicago » Chaud chaud le hot dog ! Le « National Hot Dog and Sausage Council » (oui oui, il existe bien) a tenté tant bien que mal d’établir les origines de la saucisse : elle viendrait d’Allemagne, de...

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Les spécialités culinaires de Thanksgiving

Variantes et déclinaisons gourmandes (ou écœurantes) autour de la dinde et de la citrouille.

1/ La tradition Que les pèlerins en aient mangé ou non lors de leur arrivée, le partage et la tradition du dîner de Thanksgiving aux États-Unis autour d’une dinde est LA coutume typiquement américaine. Donc, pour les puristes et...

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