Thème - recette

Enquête dans l’univers très serré du café cubain

Petit mais costaud, tout savoir du café cubano.

Cuba, graine de star du café Arrivé vers les années 1750 dans les Caraïbes, le café a d’abord été cultivé avec parcimonie ; réputé à l’époque pour ses vertus médicinales, il n’était alors pas tellement utilisé en boisson. C’est...

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Les saveurs à l’honneur en 2015

Mais, pour cela, encore faut-il avoir des aliments qui vont bien, voire que personne ne connaît encore. La nourriture, c’est comme la mode, cela évolue tout le temps et il faut rester à la page. Ainsi, exit le quinoa, has been le...

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Moi, ma vie, mon blog

Apparus vers les années 90, les blogs vous permettent de mettre sur la toile un peut tout ce que vous souhaitez. C’est votre espace perso, celui que vous partagez (ou non), où vous rassemblez vos pensées, vos photos, vos...

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Des insectes dans votre assiette

L’entomophagie, ou la consommation d’insectes, arrive en force ; et pour cause, les insectes sont riches en fer, en vitamines, en acides aminés, en protéines… Un véritable bonus pour votre alimentation, et pour la planète. Il...

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Les grands classiques de la pâtisserie américaine

Brownies, cookies, muffins… Votre pause gourmande en version US.

Le Cheesecake Ça vient d’où ? Le Cheesecake serait apparu à l’époque de la Rome Antique. Suite à leur conquête de la Grèce, les Romains ont intégré le fromage dans leur régime alimentaire et les différentes recettes qui peuvent...

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La cuisine cubaine en Floride

Tout savoir des ingrédients, spécialités et douceurs cubaines.

La cuisine cubaine – origines Restée une colonie espagnole depuis Christophe Colomb en 1492, jusqu’à la guerre hispano-américaine de 1898, Cuba est ensuite brièvement passée sous le contrôle américain jusqu’en 1902, année de son...

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Les spécialités culinaires de Thanksgiving

Variantes et déclinaisons gourmandes (ou écœurantes) autour de la dinde et de la citrouille.

1/ La tradition Que les pèlerins en aient mangé ou non lors de leur arrivée, le partage du dîner de Thanksgiving autour d’une dinde est LA coutume typiquement américaine. Donc, pour les puristes et pour ceux qui n’aiment pas...

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La véritable recette de la Key Lime Pie

Les secrets du dessert officiel de la Floride.

La tarte officielle de l’Etat de Floride La Key Lime Pie aurait vu le jour dans les années 1800, mais sa recette n’aurait été posée sur papier qu’un siècle et demi plus tard. La Key Lime Pie a été publiquement désignée la tarte...

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Un anniversaire hors du commun

Des bons plans, des adresses et des idées pour des fêtes d’anniversaires vraiment originales

Des bons plans, des adresses et des idées pour des fêtes d’anniversaires vraiment originales. Si vous rechignez à investir dans la désormais classique location d’une maison gonflable, voici quelques idées sympathiques mais...

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