Thème - cuisine

Le Taste of Atlanta

La pause gourmande de l’automne en Géorgie

Le Taste of Atlanta, qu’est-ce que c’est ? 3 jours pendant lesquels vous allez goûter, tester, comparer, dévorer, et recommencer ! Car Taste of Atlanta, c’est le festival incontournable en matière de restauration, de...

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Cuisiner français avec des ingrédients américains

Dans les fourneaux de Martha Stewart avec les recettes de Françoise Bernard.

Le côté sucré Le lait Le lait de vache américain est présenté soit en version « skim » ou « non fat », donc lait écrémé, soit en version « low fat », demi-écrémé, ou « whole milk », lait entier (à 3,5% de matière grasse). Vous...

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Les grands classiques de la pâtisserie américaine

Brownies, cookies, muffins… Votre pause gourmande en version US.

Le Cheesecake Ça vient d’où ? Le Cheesecake serait apparu à l’époque de la Rome Antique. Suite à leur conquête de la Grèce, les Romains ont intégré le fromage dans leur régime alimentaire et les différentes recettes qui peuvent...

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Les spécialités culinaires de Thanksgiving

Variantes et déclinaisons gourmandes (ou écœurantes) autour de la dinde et de la citrouille.

1/ La tradition Que les pèlerins en aient mangé ou non lors de leur arrivée, le partage du dîner de Thanksgiving autour d’une dinde est LA coutume typiquement américaine. Donc, pour les puristes et pour ceux qui n’aiment pas...

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Le meilleur de la cuisine du Peach state

Quelques spécialités culinaires des tables de Georgie

Quelques spécialités culinaires des tables de Georgie. Que mange le Georgien ? Telle est la question que l'on peut se poser quand il est l'heure de passer à table dans l'Etat de la Pêche. Existe-il des recettes locales et des...

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Le petit calendrier du Georgien qui se respecte

Culturels, gastronomiques ou festifs, voici les événements majeurs que tout Georgien devrait connaitre

Culturels, gastronomiques ou festifs, voici les événements majeurs que tout Georgien devrait connaitre. Le mois de Janvier est dédié à Martin Luther King. En Mars, on participe à WalkAmerica, la plus grande marche caritative des...

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Un délicieux phénomène de rue : la street food

Un moyen gourmand de remplir son assiette sans vider son porte-monnaie.

La traque du truck Vous ne voulez que lui, mais il n’est pas au rendez-vous… votre truck préféré à délaisser votre boulevard pour un autre et vous vous retrouvez dans la rue à 13h30, esseulé et le ventre vide. Parfois fixes, mais...

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