Thème - cuisine

Les cuisines (du bout) du monde à San Francisco

Surprendre ses papilles avec le plaisir des tables d’ailleurs.

Perse – Lavash C’est comment ? Un restaurant où on se sent bien. D’abord, grâce à l’accueil simple et chaleureux, un décor oriental très cosy, ensuite aussi, grâce à une carte des plus variées en plats typiques. On goûte Le...

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Cuisiner français avec des ingrédients américains

Dans les fourneaux de Martha Stewart avec les recettes de Françoise Bernard.

Le côté sucré Le lait Le lait de vache américain est présenté soit en version « skim » ou « non fat », donc lait écrémé, soit en version « low fat », demi-écrémé, ou « whole milk », lait entier (à 3,5% de matière grasse). Vous...

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Les grands classiques de la pâtisserie américaine

Brownies, cookies, muffins… Votre pause gourmande en version US.

Le Cheesecake Ça vient d’où ? Le Cheesecake serait apparu à l’époque de la Rome Antique. Suite à leur conquête de la Grèce, les Romains ont intégré le fromage dans leur régime alimentaire et les différentes recettes qui peuvent...

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Le Super Burrito de San Francisco

Recette détaillée de cet encas devenu Super repas.

Il n’y a que les burridiots qui ne changent pas d’avis Spécialité mexicaine, le burrito (ou « petit âne » en espagnol) est un plat typique de l’Etat du chihuahua, au nord du pays. Le maïs existant depuis la nuit des temps dans...

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Les spécialités culinaires de Thanksgiving

Variantes et déclinaisons gourmandes (ou écœurantes) autour de la dinde et de la citrouille.

1/ La tradition Que les pèlerins en aient mangé ou non lors de leur arrivée, le partage du dîner de Thanksgiving autour d’une dinde est LA coutume typiquement américaine. Donc, pour les puristes et pour ceux qui n’aiment pas...

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Un délicieux phénomène de rue : la street food

Un moyen gourmand de remplir son assiette sans vider son porte-monnaie.

La traque du truck Vous ne voulez que lui, mais il n’est pas au rendez-vous… votre truck préféré à délaisser votre boulevard pour un autre et vous vous retrouvez dans la rue à 13h30, esseulé et le ventre vide. Parfois fixes, mais...

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