Tendances culinaires Archives

Les spécialités culinaires de Thanksgiving

Variantes et déclinaisons gourmandes (ou écœurantes) autour de la dinde et de la citrouille.

1/ La tradition Que les pèlerins en aient mangé ou non en 1621, le partage et la tradition du dîner de Thanksgiving aux...

Une dinde, une célébration et tellement plus encore

La minute d’histoire Le premier Thanksgiving a eu lieu à l’automne 1621 à Plymouth, dans l’actuel...

Le bâtiment à tout faire à l’Embarcadero.

Les débuts du Ferry Building Dessiné en 1892 par l’architecte new-yorkais A. Page Brown, le Ferry Building a été...

L’ascension fulgurante de McDo vers l’empire de la restauration rapide

Arthur Genre, un journaliste français aux États-Unis, passionné par l’Amérique, propose son regard, pertinent...

Un conseil de Laurent Yung, du club des vins somMailier

Pourquoi les ventes de vin en lignes explosent actuellement et comment en profiter ? Alors que nous vivons tous des...

Où faire ses courses aux États-Unis ?

L’origine du supermarché aux États-Unis Le supermarché est le temple moderne de la consommation par excellence où tout...

Le petit guide français du steak américain

Quelques chiffres Production L’industrie de la viande et de la volaille est le plus grand segment de...

Surprendre ses papilles avec le plaisir des tables d’ailleurs.

Perse – Lavash C’est comment ? Un restaurant où on se sent bien. D’abord, grâce à l’accueil simple et chaleureux...

Qui y a t-il dans les marmites des ménagères de Louisiane ?

Mises en bouche La fierté de la cuisine louisianaise est la célèbre bouteille de Tabasco, inventée en 1868 et...

Enquête sur l’inséparable accessoire des étudiants américains.

Le contenant : la grande histoire de la lunch box Ce n’est pas que pour les enfants La lunch box n’a pas toujours été...