Tendances culinaires Archives

Les spécialités culinaires de Thanksgiving

Variantes et déclinaisons gourmandes (ou écœurantes) autour de la dinde et de la citrouille.

1/ La tradition Que les pèlerins en aient mangé ou non lors de leur arrivée, le partage et la tradition du dîner de...

L’ascension fulgurante de McDo vers l’empire de la restauration rapide

Arthur Genre, un journaliste français aux États-Unis, passionné par l’Amérique, propose son regard, pertinent...

Un conseil de Laurent Yung, du club des vins somMailier

Pourquoi les ventes de vin en lignes explosent actuellement et comment en profiter ? Alors que nous vivons tous des...

Où faire ses courses aux États-Unis ?

L’origine du supermarché aux États-Unis Le supermarché est le temple moderne de la consommation par excellence où tout...

Le petit guide français du steak américain

Quelques chiffres Production L’industrie de la viande et de la volaille est le plus grand segment de...

Surprendre ses papilles avec le plaisir des tables d’ailleurs.

Perse – Lavash C’est comment ? Un restaurant où on se sent bien. D’abord, grâce à l’accueil simple et chaleureux...

Qui y a t-il dans les marmites des ménagères de Louisiane ?

Mises en bouche La fierté de la cuisine louisianaise est la célèbre bouteille de Tabasco, inventée en 1868 et...

Enquête sur l’inséparable accessoire des étudiants américains.

Le contenant : la grande histoire de la lunch box Ce n’est pas que pour les enfants La lunch box n’a pas toujours été...

Dans les fourneaux de Martha Stewart avec les recettes de Françoise Bernard.

Le côté sucré Le lait Le lait de vache américain est présenté soit en version « skim » ou « non fat », donc lait...

Etat d’esprit d’une cuisine sans états d’âmes.

Pour la petite histoire… La Soul Food puise ses origines sur le continent Africain, où certains aliments de base des...