Sans lactose, sans gluten, sans cuisson ni transformation… sans limites ?
Te colle pas à moi ! – L’option Gluten-free Du latin « gluten », ou colle, glu, le gluten c’est donc la substance qui...
Tendances culinaires à Miami et en Floride
Conseils et reportages sur la cuisine à Miami et en Floride : recettes américaines, conseils alimentation, tendances culinaires, spécialités culinaires de chaque Etat, bonnes adresses, restaurants et bars à ne pas manquer, visite des farmer markets (marchés), food truck…
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La cuisine cubaine en Floride
Tout savoir des ingrédients, spécialités et douceurs cubaines.
La cuisine cubaine – origines Restée une colonie espagnole depuis Christophe Colomb en 1492, jusqu’à la guerre hispano...
Le Mug Cake, la tasse qui se mange
Dimanche, 19h47. Le frigo s’est dépeuplé pendant le weekend, votre portefeuille aussi, et surtout, vous n’avez pas d’énergie pour cuisiner –pourtant, votre estomac couine. Il vous faudrait quelque chose à vous mettre sous les canines, qui serait bon, facile et rapide à concocter…
Dimanche, 19h47. Le frigo s’est dépeuplé pendant le weekend, votre portefeuille aussi, et surtout, vous n’avez pas...
Les spécialités culinaires de Thanksgiving
Variantes et déclinaisons gourmandes (ou écœurantes) autour de la dinde et de la citrouille.
1/ La tradition Que les pèlerins en aient mangé ou non lors de leur arrivée, le partage et la tradition du dîner de...
Les Food Trucks de Miami
Où tester la culture culinaire de rue à Miami ?
C’est quoi ? Le food truck, c’est cette délicieuse invention qui vous permet de trouver de bons (et moins bons) petits...
Les labels alimentaires aux États-Unis
Organique, USDA, Naturel, local… mieux comprendre les étiquettes pour mieux remplir son assiette.
Organique, ça veut dire quoi ? Le terme organique (ou bio) fait référence à la manière dont le produit a été cultivé ou...
Redland’s Farmers Market, le marché des Chicanos à Homestead
Des produits frais, des prix mini, une ambiance ensoleillée aux couleurs du Mexique et le droit de goûter à tout… bref, un vrai marché !
Des produits frais, des prix mini, une ambiance ensoleillée aux couleurs du Mexique et le droit de goûter à tout...
Blue Heaven, la cantine des bobos et des autres à Key West
Un havre de paix, de cuisine caribéenne et de spectacles en tous genres au cœur du vieux village
Un havre de paix, de cuisine caribéenne et de spectacles en tous genres au cœur du vieux village. Tout a commencé le 19...
Le Pepe’s, la cantine préférée de Papa Hemingway à Key West
Visite et recette du plus ancien bar-restaurant du coin.
Visite et recette du plus ancien bar-restaurant du coin. L’entrée ne paie pas de mine, car c’est assez rustique et pas...
You Say When, un glacier pas comme les autres
Le concept de la glace sur mesure… une idée rafraîchissante.
Le concept de la glace sur mesure… une idée rafraichissante. La glace c’est bien mais la glace sur mesure, en self...