Des courses en short au lever du jour, une parade à North Miami, un lechón à côté de la dinde et des menus déjà réservés : le Thanksgiving de la Floride du Sud, avec les dates et les prix de 2026.
Le jeudi 26 novembre, la Floride du Sud court dès 7 h à Tropical Park et sur la plage de Fort Lauderdale, défile à North Miami, puis passe à table, dinde ou lechón. Les courses, la parade, les menus 2026 et ce qui s’allume dès le lendemain.
À Miami, Thanksgiving a son parfum : celui du lechón qui fume dans les jardins de Hialeah et de Little Havana pendant que la dinde cuit au four. Le jeudi 26 novembre 2026, la Floride du Sud court dès 7 h à Tropical Park et sur la plage de Fort Lauderdale, défile à North Miami à 10 h, puis passe à table, au restaurant pour ceux qui ont réservé à temps.
Dès le lendemain, Noël s’allume, grande roue comprise. Voici le programme, avec les dates et les prix de 2026. Pour l’histoire de la fête et le menu, voir nos articles Thanksgiving aux États-Unis et Les spécialités culinaires de Thanksgiving.
Jeudi matin : les Turkey Trots, de Tropical Park à Palm Beach
Les Turkey Trots, courses populaires du matin de Thanksgiving, sont une institution américaine depuis 1896. Trois rendez-vous le jeudi 26 novembre, à courir en short :
- Turkey Trot Miami, à Tropical Park (7900 SW 40th Street). 5 et 10 km à 7 h, course des enfants de 2 à 9 ans à 9 h 30, organisés par Life Time et présentés par Baptist Health. 63 $ le 5 km, 73 $ le 10 km, 20 $ pour les enfants, hors frais ; médaille, tee-shirt et Finish Festival compris. Arrivez tôt : plus aucune voiture n’entre dans le parc après 6 h 30.
- Fort Lauderdale Turkey Trot : 15e édition, 5 km sur la plage au départ du 3000 E Las Olas Boulevard à 7 h 30, déguisements bienvenus. 60 $ jusqu’au 16 novembre ; tee-shirt et dossard garantis aux 3 800 premiers inscrits. Organisée par MedPro et la Leadership Broward Foundation au profit de celle-ci et de la Broward Health Foundation ; environ 4 000 participants en 2025, d’après WSVN.
- Palm Beach United Way Turkey Trot, à Bradley Park : Drumstick Dash des enfants à 7 h, 5 km chronométré sur North County Road et le Lake Trail à 7 h 30, au profit des repas de fêtes des familles du comté (7 756 repas l’an dernier). Le 5 km 2026 est complet, liste d’attente comprise : les inscriptions 2027 ouvrent le 1er juillet.
Domino Park, sur la Calle Ocho, en juin 2024 : à Little Havana, le lechón partage la table de Thanksgiving avec la dinde. Crédit photo : Phillip Pessar (CC BY 2.0)
10 h : la parade WinterNational de North Miami
Pas de Macy’s en Floride, mais une parade de Thanksgiving quand même : la WinterNational Thanksgiving Day Parade de North Miami, 51e édition le jeudi 26 novembre de 10 h à midi, le long de NE 125th Street entre NE 6th et NE 12th Avenue, avec la scène principale devant l’hôtel de ville (776 NE 125th Street).
Chars, fanfares de lycées et Père Noël en chemise à fleurs : la ville la présente comme la fête de Thanksgiving de la Floride du Sud, et elle est gratuite.
Dinde ou lechón ? Le Thanksgiving à la cubaine
Dans les familles cubaines de Miami, la dinde partage la table, quand elle ne lui cède pas la place, avec le lechón asado, le cochon rôti de Nochebuena, accompagné de yuca con mojo, de congrí et de tostones ; au dessert, le flan voisine avec la tarte à la citrouille. Ces plats, et la façon de les préparer, sont dans notre article La cuisine cubaine en Floride.
Le matin commence au café con leche et aux pastelitos, et la fumée des fumoirs monte des jardins dès l’aube, un rituel que le journal des étudiants de l’université de Miami décrivait déjà en 2001.
Les restaurants suivent : le Latin Cafe 2000 de Brickell dit servir des dizaines de milliers de livres de lechón entre Thanksgiving et le début janvier, et les guides 2026 recommandent Old’s Havana, à Little Havana, ou El Valle, à Hialeah, pour un Thanksgiving à la cubaine. Pour l’ambiance du quartier, voir Les Viernes Culturales de Little Havana.
Porc frit, riz, haricots noirs, malanga : à Miami, l’assiette cubaine s’invite à la table de Thanksgiving à côté de la dinde. Crédit photo : El Mono Español (CC BY-SA 4.0)
Où dîner le jeudi 26 novembre
Le jour de Thanksgiving, une grande partie des restaurants ferme, et les autres servent un menu unique, à réserver des semaines à l’avance. Les adresses qui ont publié leur formule 2026 :
- TULUM Rooftop, au 15e étage du W Miami (485 Brickell Avenue) : menu à prix fixe de midi à 20 h, 60 $ par personne hors taxes et service, dinde rôtie, haricots verts aux amandes, tartes citrouille et pécan. OpenTable ou (305) 503-4400.
- ADRIFT Mare, au 25e étage du 1395 Brickell Avenue : menu à 68 $ à partir de 17 h, service et taxes en sus.
- Sérêvène, à l’hôtel Greystone (1920 Collins Avenue, Miami Beach) : quatre services à 69 $ à partir de 18 h, dinde en roulade à la sauge, vins de moins de 250 $ à moitié prix ; réservé aux 21 ans et plus.
- BALEENkitchen, au Solé Miami de Sunny Isles Beach (17315 Collins Avenue) : dîner en quatre services face à l’océan, de 17 h à 22 h, 135 $ par personne.
- Carbone (49 Collins Avenue, Miami Beach) : menu de fête de 15 h à 21 h, dinde glacée, boulettes de Mario et rigatoni à la vodka, billets sur Resy (225 $ par personne en 2024).
- À Palm Beach, The Breakers : Flagler Steakhouse de 11 h à 21 h, 245 $ par personne et 100 $ jusqu’à 12 ans, réservation au (561) 659-8471 ; le dîner de la salle de bal (295 $) affichait déjà complet début novembre.
Les guides de Time Out et du Miami New Times paraissent d’habitude à la mi-novembre ; en 2025, Nikki Beach servait son déjeuner de Thanksgiving à 150 $. Et faites vos courses la veille : Publix est fermé le jour de Thanksgiving.
Le week-end : football, Black Friday et Noël qui s’allume
- Football : les Hurricanes de l’université de Miami reçoivent Boston College le samedi 28 novembre au Hard Rock Stadium pour leur dernier match de saison régulière à domicile, et les Dolphins y reçoivent les Jets le dimanche 29 à 13 h. Le jeudi, c’est devant la télévision : Detroit puis Dallas, comme chaque année.
- Black Friday, vendredi 27 novembre : les centres commerciaux de Floride du Sud ferment le jour de Thanksgiving et rouvrent tôt le vendredi (en 2024, Aventura Mall à 8 h, Dadeland et Sawgrass Mills à 6 h). Voir Les soldes aux États-Unis, comment ça marche ?.
- La Miami Book Fair occupe le week-end d’avant, du 15 au 22 novembre, avec sa Street Fair gratuite du 20 au 22.
- Christmas Wonderland, à Tropical Park, est ouvert depuis le 12 novembre, avec cette année une grande roue de 70 mètres pour les 250 ans du pays et un hommage à Santa’s Enchanted Forest, la fête foraine disparue ; à partir de 39,99 $.
- La Winterfest Boat Parade de Fort Lauderdale, 55e édition, défile le samedi 12 décembre à 18 h sur 12 miles de New River et d’Intracoastal, sur le thème des 250 ans des États-Unis (zone payante 40 $, 30 $ pour les enfants).
Le Hard Rock Stadium avant un match des Dolphins, en décembre 2022 : les Hurricanes y reçoivent Boston College le samedi 28 novembre, les Dolphins les Jets le dimanche 29. Crédit photo : Gatorfan252525 (CC BY-SA 4.0)
Bateaux illuminés sur l’Intracoastal à Pompano Beach, le 10 décembre 2011, soir de la Winterfest Boat Parade : l’édition 2026 défile le samedi 12 décembre. Crédit photo : John Spade (CC BY 2.0)
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